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加盟茶飲品牌被許多人視為創(chuàng)業(yè)的快捷方式，然而許多新手創(chuàng)業(yè)者往往低估了 茶飲特許經(jīng)營(yíng) 合約中暗藏的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)香港消費(fèi)者委員會(huì)的調(diào)查，超過半數(shù)的加盟主在營(yíng)運(yùn)首年發(fā)現(xiàn)實(shí)際支出遠(yuǎn)超預(yù)期，這些額外成本通常隱藏在看似合理的條款中。

一、裝修升級(jí)的強(qiáng)制性支出

茶飲特許經(jīng)營(yíng)合約中經(jīng)常包含「品牌形象統(tǒng)一」條款，要求加盟店按照總部最新標(biāo)準(zhǔn)重新裝修。儘管合約可能列明初步裝修預(yù)算，但實(shí)務(wù)上總部會(huì)不斷更新設(shè)計(jì)規(guī)範(fàn)，例如強(qiáng)制使用特定材質(zhì)的櫃臺(tái)、安裝新型點(diǎn)餐設(shè)備等。這些追加費(fèi)用通常不列入初始報(bào)價(jià)，導(dǎo)致實(shí)際支出比預(yù)算高出三至五成。此外，部分品牌指定裝修承包商，其報(bào)價(jià)往往高於市場(chǎng)行情，進(jìn)一步壓縮加盟主的利潤(rùn)空間。

二、品牌宣傳基金的分?jǐn)倝毫?/span>

多數(shù) 茶飲品牌特許經(jīng)營(yíng) 合約要求加盟主每月繳納營(yíng)業(yè)額的一定比例作為「品牌推廣基金」，用於區(qū)域廣告或促銷活動(dòng)。然而，這筆資金的使用缺乏透明度，常被用於總部直營(yíng)店的宣傳，而非加盟店所在區(qū)域。例如，某品牌將宣傳基金投入地鐵廣告，但加盟店位於遠(yuǎn)離地鐵站的住宅區(qū)，實(shí)際效益微乎其微。更甚者，部分品牌將宣傳基金挪用於總部行政開支，加盟主難以追蹤資金流向。

三、持續(xù)性的培訓(xùn)與考核費(fèi)用

特許經(jīng)營(yíng)體系通常要求加盟店員工定期參與總部培訓(xùn)，費(fèi)用由加盟主承擔(dān)。這些培訓(xùn)不僅包括基礎(chǔ)技能課程，還可能強(qiáng)制升級(jí)為「品牌文化認(rèn)證」等高階項(xiàng)目，每次培訓(xùn)費(fèi)用可達(dá)數(shù)千港元。此外，總部會(huì)派遣神秘顧客進(jìn)行評(píng)分考核，若未達(dá)標(biāo)則需支付罰款。有加盟主反映，總部刻意提高評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，例如要求員工背誦特定話術(shù)，導(dǎo)致每年額外支出數(shù)萬港元。

四、設(shè)備維護(hù)的壟斷性成本

特許經(jīng)營(yíng)品牌常規(guī)定加盟店必須使用指定廠商的設(shè)備，且維修保養(yǎng)需由總部認(rèn)證的技術(shù)團(tuán)隊(duì)處理。這種壟斷性條款使維修報(bào)價(jià)遠(yuǎn)高於市場(chǎng)行情，例如更換一個(gè)普通水泵的費(fèi)用可能比自行委託廠商高出四成。更嚴(yán)重的是，若加盟主自行尋求第三方維修，可能被視為違約並面臨高額罰款。部分品牌甚至要求設(shè)備定期升級(jí)，變相迫使加盟主持續(xù)投入資金。

五、原料採(cǎi)購(gòu)的價(jià)差剝削

為確保產(chǎn)品一致性，特許經(jīng)營(yíng)合約通常規(guī)定原料必須向總部或指定供應(yīng)商採(cǎi)購(gòu)。然而，這些原料的價(jià)格往往比市面批發(fā)價(jià)高出三至五成。例如，同一款茶葉在公開市場(chǎng)的採(cǎi)購(gòu)成本為每公斤150港元，但總部供應(yīng)價(jià)可能達(dá)到220港元。長(zhǎng)期累積的價(jià)差將大幅削弱利潤(rùn)率，尤其在高銷量品項(xiàng)上，加盟主每年可能因此多支付數(shù)十萬港元。

茶飲特許經(jīng)營(yíng)模式的核心風(fēng)險(xiǎn)在於「控制權(quán)與成本的不對(duì)等」——總部掌握規(guī)則制定權(quán)，而加盟主承擔(dān)絕大多數(shù)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。為避免陷入被動(dòng)，創(chuàng)業(yè)者務(wù)必採(cǎi)取以下行動(dòng)：

逐條審查合約：聘請(qǐng)熟悉《競(jìng)爭(zhēng)條例》的律師，將模糊條款轉(zhuǎn)為具體數(shù)字承諾（如裝修費(fèi)用上限、原料採(cǎi)購(gòu)價(jià)浮動(dòng)範(fàn)圍）。

爭(zhēng)取靈活空間：要求合約保留部分自主權(quán)，例如20%的原料可自行採(cǎi)購(gòu)，或裝修工程引入競(jìng)爭(zhēng)性報(bào)價(jià)機(jī)制。

建立退出方案：在合約中明確加盟關(guān)係終止時(shí)的品牌轉(zhuǎn)換流程，避免客戶資料與供應(yīng)鏈被徹底綁定。